A Simple Key For 新盤 Unveiled
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店內主廚則由曾在星級飯店歷練過的兩大主廚方永銘及王清朝,共同打造而成,兩人不只擅長以各國食材和料理技法,重新詮釋傳統臺菜,在風格上更聚焦「老菜新作」、「小菜大作」、「名菜改作」等創作概念,讓人既能感受熟悉的色香味,同時也能感受到獨特調味與烹飪技法渾融下的新意。
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主人房能擺放標準雙人床,床頭牆放置特色滑板,增添潮流感覺,亦設有半吊玻璃衣櫃連矮木櫃。另一睡房的玻璃窗旁放置單人床,並配置小層板,方便住户擺放小物件,另一端則放置木製衣物置物架。
不只擺盤以提籃呈現,一展大器底蘊,這道菜名同樣讓人印象深刻。主要以西式丹麥酥皮取代刈包,將「蔥燒大排」分拆後的肉夾入,再搭配其他「刈包配料」,口感與傳統刈包軟嫩麵皮的滋味大相徑庭,相對酥脆、層次感也更加鮮明,風味獨特且飽滿。
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